2010.10.18 株式会社きちり（大阪市中央区、平川昌紀社長）はこのほど、会津地域と連携した会津フェアーをKICHIRIグループの各店舗で10月31日まで実施すると発表した。 同フェアーでは、会津地域の「ノーブランド・メジャー」な食材を使用し、KICHIRIならではのメニューを提案するほか、フェアー特別メニューとして、沖縄と会津のプロデューサーによる「沖縄」と「会津」の地域間連携メニューを提供する。同社によると、「ノーブランド・メジャー」とは、美味しいと言われ続け、地域には愛され、地域の食文化を支えているメジャーな存在であるが、ブランド化されず都市の舞台へ出ていない地域特産品のこと。今回同社では、「ノーブランド・メジャー」である「会津豚」の実力を発揮させ、他のブランド豚を凌駕する料理を提供するとしている。その他、鶏特有の臭みが少なく適度な脂肪がのっていてコク・うまみに優れている「会津地鶏」を使ったメニューや、レモンの約10倍のビタミンCを含むキウイの原種「さるなし」をつかったドリンクなどの「ノーブランド・メジャー」特産品を使ったメニューも準備したという。開催店舗は、「KICHIRI 赤坂」「KICHIRI 恵比寿」「KICHIRI 渋谷」「KICHIRI 横浜」「KICHIRI 銀座」「KICHIRI relax ＆ dine エソラ池袋」「銀座 まなや」。 問い合わせは 株式会社きちり 電話：06-6244-5678 →つづきをみる